Essa receita, tem muitos anos. Meu irmão, quando foi fazer intercâmbio nos Estados Unidos, trouxe na bagagem junto com uma maquininha que fazia as tais panquecas e do outro lado fazia waffles. Isso tem mais de 30 anos! afff!!! aqui no Brasil, essas maquininhas não existiam! Imagine o sucesso que foi! Era panqueca e waffles todo dia!
Mas hoje em dia, todo mundo tem um grill (tem que ser lisinho!). E é só deixar ele bem quente e pingar a receita fácil, fácil que vou ensinar. E vamos lá! Panquecas douradinhas pro café da manhã!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo e 1/2 de leite
gotas de essência de baunilha (eu não uso)
Modo de fazer:
bata no liquidificador os ovos com o óleo até formar um creme. Acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e vá colocando o leite para a massa bater com maior facilidade. Acrescente o leite aos poucos até a massa ficar bem cremosa. As vezes não é necessário usar todo o leite.
Atenção: o grill tem que estar bem quente, se não, a massa gruda!
Coloque a massa em uma jarrinha para ficar mais fácil de pingar no grill.
Com uma espátula, vire a panqueca quando estiver dourada para dourar do outro lado.
Dá mais ou menos 15 panquequinha. Enjoy!
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| é de dar água na boca! |
